Ok, vi era un bottone "Setup your gateway" che una volta premuto faceva comparire i campi "MTU" e "VLAN ID", dove ho sostituito "1500" con "1492" e "110" con "835", e ora internet è tornato a funzionare. Gli altri campi non erano presenti.
Stranamente permane il problema del modem nell'assegnare gli indirizzi IP (credevo che passando dal firmware originale TIM ad uno sbloccato si sarebbe risolto). In pratica, ogni giorno quando accendo il PC non viene assegnato alcun IP, e l'unico modo che ho per fargliene assegnare uno è usare la "risoluzioni dei problemi" di Windows, che fa qualche operazione sulla scheda di rete e si connette. Mentre per quanto riguarda il Wi-Fi, il telefono vede la rete e si connette, ma ha sempre il problema che non gli viene assegnato alcun indirizzo IP, e non avendo alcun strumento di autodiagnostica come per Windows, non vi è proprio modo di navigare.
Sembra un problema del server DHCP del modem, ma non comprendo quale possa esserne la causa...