Non ho Windows 10, ma da quello che ho letto in giro sul web, la modifica del file "hosts" o aggiungere delle regole a Windows Firewall non sono gli unici metodi per impedire l'indio di dati/statistiche d'utilizzo.
Comunque, sì in teoria rallenta un po' la connessione, ma in pratica il rallentamento è talmente irrisorio (solo un controllo in più da fare leggendo dal file hosts) che non noterai MAI la differenza!
Usando Windows firewall, invece, il rallentamento probabilmente sarà leggermente superiore, ma lo stesso non credo che noterai la differenza!
P.S. Ho spostato il thread nella sezione corretta e l'ho rinominato